柿饼的文化意义
几个世纪以来，柿饼一直是东亚美食的一部分。在中国，由于其季节性和传统的 台湾电话号码 制作方法，它们通常与秋季和冬季联系在一起。柿子（柿，shì）在中国文化中是好运和幸福的象征。将柿子晒干制成柿饼的过程可以保留这些祝福，使其成为农历新年和其他节日期间的热门礼物。
在日本，干柿子被称为“hoshigaki”，被认为是一种高端美食，通常在新年庆祝活动中享用。细致的干燥过程包括定期按摩果实，使其变得柔软有嚼劲，这是一门代代相传的艺术形式。
韩国人也珍视柿饼，即“gotgam”。它们是韩国传统甜点中不可或缺的一部分，经常被用作祭祀祖先的祭品。柿饼在这些国家的文化意义凸显了它们的重要性，远远超出了甜食的范畴。